寿司是是日式料理中兼具色香味的食品，今天就跟海苔厂家小编一起学习制作五彩缤纷的小寿司吧！

　　首先准备好材料：紫薯、胡萝卜、糯米、火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、辣酱、沙拉酱、寿司醋、白糖、盐、保鲜膜、寿司竹帘。

　　做法：

　　1、紫薯胡萝卜分别擦丝，和淘洗好的糯米一起混合煮饭。

　　2、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。

　　3、糯米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

　　4、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

　　5、先铺一张海苔，糯米饭铺平。糯米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。

　　6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。

　　7、寿司帘上铺一层保鲜膜。用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次码放好。在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。

　　8、卷上即可。(切的时候刀要沾水或者香油，否则不好切。)

　　一份漂亮的彩色小寿司就完成了，学会了记得与海苔厂家分享成品哦。